アンチエイジングレストラン麻布十八番

雑誌でも大注目！麻布十番の隠れ家レストラン「麻布十八番」を体験レポートして頂きました！

体験モニター

萬濃さん
毎日台所に立ち、「今日のお料理も再現してみたい」と意気込んでの参加

亀山さん
最近はあまり・・・といいながらも名門お料理教室スイス、リッチモントの卒業証書をもつほどの腕前。今日はセミプロ（！？）の視点で参加

長瀬さん
“アンチエイジングコース”っておいしいの？とちょっと疑いながらも興味津々で参加

体験店舗の紹介

アンチエイジングレストラン麻布十八番

雑誌でも大注目！【麻布十番の隠れ家レストラン】「アンチエイジング」とは美しく年齢を重ねていくことを意味し、からだに優しいお料理を提供しています。素材選びからお客様にお出しするまでの全てのプロセスを大切にし、調味料は全て昔ながらの製法で作られた天然のものを使用。野菜や豆も有機・無農薬栽培の力強い素材を使用し、人工的な添加物を加えず、栄養を吸収しやすい調理法でからだか欲しがるお料理をご提供しています。

体験レポート

アンチエイジングとは？

最近こそ耳にすることも多くなった"アンチエイジング"という言葉ですが改めて、マネージャーの井上さんから「麻布十八番」で提供されるお料理のコンセプトを改めてご説明いただきました。※詳しくはホームページをご覧ください。＜その間長瀬さんは何かに気がついたようで・・・＞「ナイフ・フォークの隣に箸があるのは、落ち着きますね」との一言。麻布十八番では「おいしいものをおいしくいただいてもらうためには使い慣れたもので」と、全ての方に箸が用意されており、この点は体験モニター3名とも大きくうなずいておりました。ゆったりと、気がついたことを何でもお店の人とお話できるのも、気分を豊かにさせるようでお料理への期待も膨らむモニター3名でした。それではこれから2月のアンチエイジングコース（花粉症対策）をいただきます。

モニターからのコメント

「アンチエイジング」という言葉から想像していた薬膳料理的なものとは全く異なり、店内はテーブル毎にともされているローソクと、照度の抑えられた照明があいまって落ち着いて雰囲気がとてもよくお料理も一つ一つ隅々まで手が込んでいて、全体の印象は和を加味した洋食という感じで思った以上に満足しました。帰り際店内を見回すと9割がた席が埋まっていたのですが、殆どが若いお客さんなのでびっくりしました。「知る人ぞ知る」なのでしょうが、生活習慣病など、とかく健康問題が出やすいシニアにもっと知ってもらい、大いに利用して欲しいと思いました。（萬濃さん談）

店内の照明・食器・テーブルクロス等それぞれに気配りがあり、年齢に関係なく楽しめるレストランですね。また、食材にこだわって作られたお料理の数々はシェフの素晴らしいセンスを感じました。これからももっと「アンチエイジング」なお料理を広くアピールして欲しいです。（亀山さん談）

スタッフの明るい振る舞いに好感が持て、店内の雰囲気も素晴らしく美味しく食事が楽しめました。「アンチエイジング」や「体によい料理」って美味しいのかなあと半信半疑で挑戦したお料理は、品数・程よい味、・うまみ・ボリュームともに申し分ありませんでした。美味しくてさらに体によいとは我々シニアにピッタリです。ただ、今回のテーマ「花粉症対策」はイマイチ実感がなかったので、今度は花粉症に悩む人と一緒に効果の検証をしてみたいです。（長瀬さん）