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今月の簡単レシピ

Karte.2 「靴下を履いたまま寝ています……」
冷え性への対策は生活習慣の改善がポイント
Karte.2:冷え性にはつらい冬の到来
情報協力:健康salad 医療と健康の総合情報サイト:健康salad

冷え性にはつらい冬の到来

 ますます寒くなるこれからの時期。手足が温まらない冷え性にとってはつらい季節になっていきます。冷え性は言い換えれば「血行不良」。毛細血管まで温かい血が回らなかったり、外気の気温で毛細血管が収縮して血行が悪くなり、それが手足の先に影響が出ているのです。

 冷え性の方は、自分の生活を一度見直して、普段の食生活や運動から血行不良を改善していくのが解決への近道と言えます。クーラーや暖房の設備に頼る生活、慢性的な運動不足、ファッションとして選んでしまう窮屈な服……。一つひとつを見直して改善を図りましょう。


まずは普段の生活で運動の心がけを

 冷え性を改善するには「体を温める」「食生活を見直す」「睡眠を十分にとる」などを心がけ、血液の循環を良くする必要があります。まずは、普段の生活の中で運動を心がけてみましょう。エスカレーターを使わず、階段を使うといったことが改善への第一歩となります。

 半身浴はよく汗をかき、体が温まるので冷え性の改善に効果的です。ただし、熱いお湯に急に入るのはあまり効果がありません。ぬるめのお湯にゆっくりつかるようにします。飲み物も冷たい物より温かい物を取り入れるように心がけましょう。

 寝るときには足から温めることがポイントです。湯たんぽや腹巻も冷え性の改善には効果があります。体をうまく温めて睡眠不足をなくしましょう。

 食生活では、体を温める食べ物「生姜」を活用しましょう。熱を通すと生姜にはショウガオールという成分が増えます。ショウガオールを摂ると、血管が拡張する効果があるので、血行が良くなり体が温まります。

 ショウガオールは炒めたときが最も増加するといわれますので、生姜焼きはもちろん、いろいろな炒め物に入れて試してみるとよいでしょう。


冷え性対策にこのレシピ

生姜といえばこれ。定番メニューをあらためてご紹介。
豚肉の生姜焼き

[つくり方]

[1] 
生姜をすりおろし、しょうゆ(大さじ2)、酒(大さじ1)、みりん(大さじ1)とよくまぜタレを作る。
[2] 
豚肉に塩・こしょうをふり、よくなじませる。
[3] 
フライパンにサラダ油を少しひき、豚肉を軽く炒めたあと、別の容器にあわせておいたタレにジャっと加え、肉とよくからめる。
[4] 
[3]のタレごと再びフライパンに戻し、しっかり火を通す。
[5] 
キャベツの千切りを添えて出来上がり。
下焼きしてタレにからめてから再び焼くのがポイント。柔らかい仕上がりになります。

材料(4人分)

豚ロース(うす切り) 300グラム
塩・こしょう 4枚
サラダ油 中1個
キャベツ(千切り) 1パック
タレ
生姜(すりおろし) 1束
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
みりん 大さじ1
Karte.2:冷え性にはつらい冬の到来

健康Salad

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