フィト（phyto）とはギリシャ語で「植物」。フィトケミカルは植物に含まれる機能性成分のことです。
糖質・たんぱく質・脂質の3大栄養素にビタミン・ミネラルを加えて5大栄養素。さらに食物繊維が第6の栄養素と言われてきました。フィトケミカルは「第７の栄養素」として注目されています。

フィトケミカルはカラダの中の細胞をサビつかせる活性酸素を無毒化する「抗酸化作用」に優れています。
また、植物の成分は私たちのカラダにとって、実は“異物”。フィトケミカルという異物が体内に入ると白血球の働きが活発になって、免疫力増強につながります。
フィトケミカルを上手に摂り入れて、健康生活を送りましょう。

フィトケミカルの正体は、植物の色・香り・苦味などの成分です。その数なんと1万種以上。
たとえば…