| 順位 |
寿司ネタ |
コメント |
性別 |
年齢 |
都道府県 |
| 第1位 |
マグロ |
中トロがいいな。適度な脂が舌の上でトロッと。それからスキ身の巻物。地元の港に上がったマグロがやはり最高です。 |
女性 |
64歳 |
静岡県 |
| 20歳代の頃から毎晩の晩酌の肴はマグロ赤身です。寿司店でも殆どマグロオンリーです。 |
男性 |
58歳 |
群馬県 |
| 生で食べる習慣の無い外人も特に大トロの旨さにはビックリ！シャリをあまり甘くしないで食べさせる某店は最高！ |
男性 |
55歳 |
神奈川県 |
| 第2位 |
ウニ |
うに特有の甘みが答えられない。私は”うにに始まりうにに終わる。”をモットウとしています。 |
男性 |
58歳 |
三重県 |
| 磯の香りが好きです。但し、回転寿司ではだめです。一流のおすし屋さんで、最後に食べたい。 |
女性 |
58歳 |
兵庫県 |
| 濃厚な香りと濃くのあるほんのり甘いくちどけの感触がたまりません。 |
女性 |
51歳 |
広島県 |
| 第3位 |
穴子 |
江戸前アナゴのやわらかい事、絶妙なタレとの相性の良さ、トロも好きですが一番と聞かれる迷わず「穴子」と答えてしまいます。 |
男性 |
53歳 |
神奈川県 |
| 穴子の味次第で寿司屋を選びます。まず、つまみで注文(醤油わさび)してから焼きたてを食べ、口の中でとろける様な穴子であれば、たれ無しで握ってもらいます。 |
女性 |
58歳 |
愛知県 |
| 握る前に炭火で焼いたあなごの柔らかい、甘い味が何とも言えません。必ず頼みます。 |
女性 |
59歳 |
大阪府 |
| 第4位 |
コハダ |
光物の中でも最高。職人の腕がはっきり分かる。 |
男性 |
54歳 |
東京都 |
| 仙台には置いていないすし屋が多く、残念です。東京へ行くと必ず頼みます。やはり江戸っ子の寿司と言う感じですね。 |
男性 |
63歳 |
宮城県 |
| 第5位 |
赤貝 |
独特の歯ざわりがなんとも言えない。また、ひもを巻いてもらうのも好きですね。 |
男性 |
70歳 |
東京都 |
| 貝独特の香りと歯ごたえ。特に舌の上で厚みのある貝の肉がピクリと動く感じが美味しい。紐のこりこり感も良く、どう調理しても美味しい。 |
女性 |
69歳 |
東京都 |
| 第6位 |
アジ |
鰺の美しい光を帯びた色合い、香り、歯ごたえ、ショウガとちょっぴりのワケギのコンビネーション口の中に拡がる香ばしさ！ 至福の時です。 |
女性 |
62歳 |
東京都 |
| 第7位 |
イカ |
淡白そうで奥深い旨さがあり、歯ごたえがより旨さを引き立てる。 |
男性 |
58歳 |
京都府 |
| 第8位 |
アワビ |
アワビのこりこり感が好きです。子供にはわからない大人の味。でも入れ歯になったらダメかなー。 |
女性 |
53歳 |
神奈川県 |
| 第9位 |
車エビ |
名古屋生まれのエビ好き。小さいころからエビが大好きでした。すしの車えびは生よりゆでたほうが美味しいです。 |
女性 |
52歳 |
埼玉県 |
| 第10位 |
タイ |
適度な歯ごたえあるしまった身、そして上品な甘み。臭みもなく食べやすい。 |
男性 |
55歳 |
徳島県 |
| ランキング外 |
カツオ |
千葉勝浦の寿司屋で食べた、脂の程よく乗ったカツオは、最高でした。 |
女性 |
52歳 |
茨城県 |
| シマアジ |
舌に乗せた時の甘みと噛んだ時のしこしこ歯ざわり。これぞ天然のしまあじ |
男性 |
63歳 |
東京都 |
| ミル貝 |
歯ごたえとプリっとした食感。ちょっと間違うと「生臭い」ともいえる海の香りの味。 |
女性 |
51歳 |
東京都 |
| 甘エビ |
甘エビでしょ寿司には？北海道では甘エビ、当然。 |
男性 |
53歳 |
千葉県 |
| サーモン |
あぶりサーモンも絶品。弁当のおかずの鮭だけしか知らない地域の人に食べさせてあげたいくらい・・。 |
男性 |
55歳 |
北海道 |
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